西区 “天然食堂かふぅ”

休肝日のこの日、西区北堀江の養生薬膳料理の「天然食堂かふぅ」さんに伺いました。実はもっと前に行くつもりだったのですが、ちょうど行こうと思ったタイミングに関西テレビよ~いドン!」でお店が紹介され、混みあうのも嫌なので少し間を置いての訪問になりました。

オーナーシェフは「食べることは生きること」をテーマに、習得した薬膳の知識をふんだんに取り入れた料理を提供されているそうです。

今回は鶏の薬膳からあげセット¥1200(税別)を注文。なんでも薬膳醤油麹に漬け込んだからあげだそうです。

内容は鶏の薬膳からあげ薬膳小鉢4品玄米ごはん野菜重ね煮のみそ汁自家製漬け物 になります。

では…からあげから…

マジか~!!!

表面カリっとしてるのに、恐ろしい程中は柔らかい!これが薬膳醤油麹のパワーなのか!美味い

全てが優しい味です

食には心と体の不具合を癒す力がある』なるほど確かに元気になれそう。鶏の薬膳からあげセット以外にも薬膳スープセット養生ごはんセット、お酒に合う一品ものもあります。

かふぅとは沖縄の言葉で果報だとの事。果報は一般的な意味あいの他に、仏教的に「以前に行った行為によってもたらされる結果」という意味も。これは今後良い結果になりそうな気がします。

御馳走様でした。

また休肝日のディナーで伺いたいと思います。それまでかふぅ(果報)は寝て待ちますw

住所:大阪市西区北堀江1-14-21
電話:06-6533-0775
営業:11:30~19:00
定休:日祝


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