北区 “守破離 堂島店”

食べログでそば百名店2019が発表され、選ばれたお店をチェックする。予想通り東京の蕎麦屋が多く、他は長野や京都・岐阜のお店が多数名を連なるのだけど、大阪は蕎麦は弱いなぁ。1件しかあらへんやんw 他県の名店に及ばないのかもしれないけど、大阪でも良い蕎麦屋はあるはず!で調べに調べて伺ったのが北区曽根崎新地の「守破離(シュハリ)堂島店」さんです。

キレイな庭が見える蕎麦屋です。足繁く通ったジャズレストランMr.Kellysの向かいで、夜営業の開店までの待ち時間はMr.Kellysから流れるリハーサルの音を聴きつついざ入店!

だし巻き小¥680と鯖のへしこ¥590を所望。

へしこ うまぁぁぁ!!!

懇意にしている福井県人の篠笛奏者井藤 真理奈ちゃんが、「へしこ最高。これさえあればいくらでも呑めるよ」と以前教えられ、今回初挑戦だったのですが、酒が止まらない美味さw (へしこは青魚を塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理)

 

蕎麦屋なら出汁の効いただし巻きですよ!

フワフワで出汁が効いてて美味い!

お店の方が気を使って「小も御座いますが」と言われて小にしたけど、通常サイズにすればよかったぐらいもっと食べたかったなぁ。

山川流で流し込む。

じゃメインの蕎麦いきますか!

地鶏きのこつけ汁そば(十割大盛り)¥1550。

喉越しと十割そばなのにプツプツ切れずコシがあって…

うめぇぇぇ~

蕎麦も美味しいけどそばつゆもええのよ。

ラストは蕎麦湯と蕎麦茶!

だ・だ・だ・大満足!!!

御馳走様でした。

大阪はうどん文化ゆえに、蕎麦は弱いイメージがあるけど、探せば他県に負けないお店はありますよ。わたくし実はうどん派なんですけどね!(サーセンw)

住所:大阪市北区曽根崎新地2-1-9-101
電話:06-6442-0711
営業:11:30~15:00、17:30~23:00
定休:年始