浪速区 “元祖343鮨本店”

大阪メトロ御堂筋線と四つ橋線の乗換駅である「大国町」。駅を出てすぐにあるのが、今回お邪魔した「元祖343鮨本店」さんです。店名のとおり343(さしみ)と寿司が同時に楽しめるように寿司の上にもう1枚ネタがのってるらしいのですが…


廻らず・立ち食いでもない寿司屋はサイフと相談しないとちょっと怖いんですが、給料日ということもありここは強気で

まずは生ビールを所望。付き出しからしてうめぇ!これは期待出来る


本日のおすすめから「活サザエ造り」。コリコリした部分とネットリした部分が最高です。


タコの唐揚げ」。はい!歴代一位認定するほど激ウマ。カリカリ・サクサクッとした表面ですが噛むとじゅわと旨エキスが…もう毎日食べたいレベル

さて刺身も味わえる「寿司」いってみましょうか!

確かに寿司の上に同じネタがのってる~

一度で二度美味しいってヤツw まずは刺身部分を食ってっと…

寿司本体を食します。こういう食べ方ってこのお店のオリジナルなのでしょうか?他ではあまり聞いたことがありませんが…

ネタが新鮮で大満足

お酒の種類も豊富で接客も素晴らしくまた伺いたいお店です。入店後次から次へとお客さんが来られ、あっという間に満席になりました。しかも殆どがカップルソロで呑んでるのは自分だけいうある種メンタルも鍛えられて嬉しく思ってます

住所:大阪市浪速区敷津東2-5-15
電話:06-6636-0343
営業:17:00~1:00 無休


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浪速区 “花粉(~hanako~)”

サウナで関西テレビの「岡村隆史」さんと「田村亮」さんが司会の「おかべろ」を見てたら、「間寛平」さんと「村上ショージ」さんのコーナー「秘伝ハンター」で蕎麦に練りこまれているものを当てるというシーンがあったんですが、その蕎麦屋さんの外観どこかでみたような気が…

で、やって来たのは、浪速区役所ちかくにあるオシャレな蕎麦屋「花粉(~hanako~)」さん。たぶんここだろうと入店したら…


ビンゴ!寛平さんショージさんのサインと、岡村さんのサインがありました。番組で言ってた”蕎麦に練りこまれているもの”とは「京丹波の黒豆」で名物らしいです。

蕎麦だけじゃなく酒のアテも充実してるようなので、「もどり鰹たたき」と「湯がきたて黒枝豆」と生ビールを注文。


つきだしに一口蕎麦が!めっちゃうまい!これは期待できる。


脂がのってにんにくとあう鰹。

黒枝豆はけっこう量があったので…


今流行りの凍結レモンサワーを追いサワーして2杯頂き、そしてメインの蕎麦へと…


黒豆が練りこまれた蕎麦以外に、十割蕎麦もありましたが、季節限定蕎麦で京丹波の「」が練りこまれた「栗切り蕎麦」が気になったので「丹波鶏つけざる蕎麦」で注文。
来ました!
蕎麦が輝いてる!


亡くなった「山本”KID”徳郁」選手に思いをはせ、辛口純米酒「紀土(キッド)」。

最初はなにもつけずに頂き、次はお塩。そしてつけ汁で。
正直「」の風味まではわかりませんでしたが、喉越しが凄くいい蕎麦出汁が効いた濃い目の「つけ汁」は絶品です。蕎麦湯も頂きつけ汁も完飲。「紀土(キッド)」もとてもアグレッシブで蕎麦に合いました。旨いアテと酒、そして〆の蕎麦…

いいお店を見つけちゃいました。

住所:大阪市浪速区難波中3-16-7
電話:050-5592-5858
営業:11:00~15:30、17:00~23:00 定休日日曜


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