浪速区 “瀬川”

浪速区大国町の交差点を西にしばらく行くと、オシャレかつ想像の斜め上を突っ走る創作お好み焼き・鉄板焼きのお店があります。それが「瀬川」さんです。

オーソドックスなお好み焼きや焼きそば以外に、攻めの創作料理が味わえるお店で、過去に「これはお好み焼きなのか?」というヴィジュアルの「トマトとたっぷりチーズのお好み焼などを頂いたのですが、その時気になった「いか墨ソースの焼そば」を食べたくて久々に開店早々に伺いました。店内はテーブル席・掘りごたつ席の落ち着いたオシャレな空間になってます。

まずはビールと「和牛三角バラの鉄板焼き塩ねぎソース」。
ここのお店はカップル・家族連れ・お友達など複数で来られるお客さんが多く、1品のボリュームが凄くて皆でシェアするスタイルが中心なので、これだけで腹パンパンにならないか心配ですが…

来ました!野菜の上が肉まみれw

肉の甘みに加え、塩気と辛味に酸味が効いてて面白い味

芋焼酎にチェンジ。1合の焼酎を自分の好きな濃さで飲むスタイルです。

和牛三角バラの鉄板焼き塩ねぎソース」がことの他ペロリといけたので、「いか墨ソースの焼そば」を注文!

緑と赤と黒の衝撃!!!


リフトアップ~!

焼きそばのようでもあり、パスタのようでもあるけど美味い!!!

これを求めて遠方からお客さんが来られるそうですが納得!!!  いか墨でお歯黒状態になってないか確認してみましたが、全然大丈夫でしたので女性の方もOKですよ。
ちなみにお店の前の道路は、大阪マラソンのコースになってますのでTV中継で映るかな?

住所:大阪市浪速区大国3-1-23
電話;06-6632-0013(予約可)
営業:17:00~22:00定休日火曜


ポチッと宜しく御願いします。

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住之江区”お好み焼き ふぉーす”

バブル期大阪市内に数店舗展開していた伝説のお好み焼き屋がありました。「多古八」というお店で、お好み焼きの上にサーロインステーキがのってたり大きな有頭海老がのってたりで、いまでこそそういうお店もありますが、当時大阪ではこの「多古八」が超高級お好み焼きのハシリで、連日マスコミの取材が来てた人気店でした。大阪ミナミにあったマハラジャの横に出店したり、住之江区にも3店舗あり、当時B’z が来阪時に必ず立ち寄ることで有名でした。時は過ぎて「多古八」全店閉店したのですが、元従業員さんがオーナー店長になり当時の素材・当時のレシピを使い大衆価格で出店されたのが、この「ふぉーす」さんなのです。

まずはせせり塩焼きと瓶ビール。

ビールの後は1リットルを越えるであろうメガチューハイを所望。


う~ん 写真だとサイズ感が伝わり難いですが、重いですw

次は焼きそば(イカ)と「そばタレ」を注文。焼きそばはそのままでも美味しいのですが、「そばタレ」につけると生卵と出汁のせいかあっさりとした味変が楽しめます。

鉄板と焼きそばの間にはキャベツを敷き、麺が焦げないような配慮もされてます。

そしてお好み焼き(豚)です。これにもキャベツが下に敷かれてますね。

叶姉妹みたく「グッドルッキングガイ!」と叫びたくなるお好み焼きですw

ちなみに店長さんもグッドルッキングガイですよ。
店長さんと「ポケモンGO」に特化した動画をあげてられるYouTuberの「はつだ」さんと親交が厚く、お店で飲み食いしてる動画も数本アップされてて、全国の「はっちゃんねる」ファンの方々が大阪に来られた際に立ち寄るお店になってるそうです。お店の特長が上手く紹介されてる動画を1つ御紹介しておきます。

絶品お好み焼きが大衆価格でいただける「ふぉーす」さんお薦めです。

なお予約があれば「多古八」時代の超高級お好み焼きも再現しますよとのことです。

住所:大阪市住之江区浜口西1-13-7
電話:090-7095-5702
営業:月・火・水・金・土 17:00~24:00、日 11:30~22:00 (木曜休み)


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