中央区 “大源味噌本店 MISOカフェ”

年末年始の暴飲暴食で弱った胃腸のリカバリーには、発酵食品とりわけ”“のものが良いだろうと判断してやってきたのは、大阪の台所”黒門市場“のすぐ近くにある「大源味噌本店」さんです。なんと創業文政6年という老舗の味噌屋なのですが、2階に「MISOカフェ」スペースが併設されていて、自家製味噌をふんだんに使ったランチスイーツが楽しめるようになっています。

みそかふぇランチ(一汁四菜) ¥1180(税別)を所望。

来ました。結構ボリュームあります。


有機玄米にいりこみそ。

さつまいもと豚肉のごま味噌汁。具だくさんです。

おかず味噌3種盛りと青菜のきのこあんかけ。

鮭の味噌焼きと酢の物とべったら漬け。

全部美味しい!!!

とりわけ味噌汁は…

絶品です!!!


そこらへんの業務用出汁入り味噌で作られたものや、インスタントとは訳が違います。深みがありつつやさしい味です。


最後はドリンクセット¥300(税別)のオーガニックコーヒーでまったり。

心も身体も癒されました。御馳走様でした。

味噌といえば塩分が高いイメージがあり、高血圧に繋がりやすいと思われがちですが、実際は多くの研究結果で味噌自体はむしろ血圧を下げる効果が実証されています。また脳卒中・痴呆症・心臓疾患などの発症を低下させる効果もあるそうなので、積極的に摂っても大丈夫ですよ。

たまたま運良く予約せずに土曜11:00に入店出来ましたが、土曜日は予約されて行く方が安心だと思います。

住所:大阪市中央区日本橋2-5-6(大源味噌本店2階)
電話:06-6599-9123
営業:ランチ11:00~14:00、カフェ14:00~17:00
定休:日・祝


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浪速区 “八百屋とごはん うらや本店”

クリスマスも通常運転のたけやんです。メリクリでクリぼっちw

サウナの帰りいつも大繁盛してる定食屋さんが、クリスマスイブのためか空いていたのでチャンスとばかり入店。「八百屋とごはん うらや本店」さんです。


ちょっと値段がはる定食ですが、栄養士がとことん身体の調子を整えるために考え抜いた和定食だそうで、店内で販売もしている厳選した有機無農薬野菜をふんだんに使っているとのことです。


アスリートでもなんでもないですが、一番豪勢なアスリート定食を所望。

予想以上にボリューミー!!!

あまりのおかずの多さにあわてて生ビールも注文w
主菜は4種類から選べるので、大山鶏のむね唐揚げ鯖の煮付けをチョイス。


味付けも優しく、色々な野菜を沢山取れるのは有難いです。
この内容ならむしろ安いぐらいだと思います。

御馳走様でした。

現代人はどうしても偏った食事になりがちです。カロリーは取れててもビタミンやミネラルが欠乏している人は意外と多く、そういった場合身体だけでなく精神にも悪影響があり、うつや自律神経失調症などの因子になったりします。手軽に取れるサプリメントでもいいのですが、自然のものを美味しく食べる事が明日の自分のためになるとたけやんは思っています。
昔あった味の素さんのCM「あなたは、あなたがたべたもので、できている。」ですよ。

住所:大阪市浪速区桜川1-1-28
電話:06-4392-0338
営業:11:00~23:00
年中無休


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