浪速区 “KASUYA(加寿屋)なんば元町店”

かすうどんってご存知でしょうか? かすうどんかすというのは油かすの事で、牛脂を集めるのに牛の小腸を揚げて油を採取してるそうですが、その油をきった残りものを油かすと呼んでいます。表面はカリカリとして香ばしくて、中はプルプルながらも不要な油が一切ないこの油かすを出汁の旨い大阪うどんに合わせたものがかすうどんで、大阪南部河内の発祥今や大阪名物にならんとする勢いなのです。

えらそうに講釈をたれましたが、実はわたくし大阪人なのにかすうどんを食べた事がなく、これはいかんという訳でやってきたのは「KASUYA(加寿屋)なんば元町店」さんです。

関西に20数店舗、関東にも東京競馬場など数店舗出店されているようです。

夜はアテも充実してますね。っていうか安いなぁ。
まずは瓶ビールと昔なつかしホルモン焼きを注文。

これはウマ-!!! ビールにあうわ~。

大正区や住之江区の有名ホルモン焼きより数段美味い!!!
こうなると若鶏の唐揚げも気になる。

これもいける!!! 3個204円ってちょい呑みに嬉しいw

では本日のメインイベント「かすうどん&かす大盛りトッピング」です。


アブラギッシュじゃなくそれでいてプルプルしてるw

油かすの甘みが出汁に合わさり美味い!!!

この出汁の旨みこそ大阪うどんの醍醐味や!
麺も讃岐うどんほどのコシはないけど、柔らか過ぎずモチッとしててイケる。

ワンコインセットを活用すれはもっとリーズナブルに呑めそうです。ランチタイムはおにぎり2個がサービスでついてくるのでおトク。

住所:大阪市浪速区元町1-11-5
電話:06-6626-9141
営業:11:00~翌3:00不定休


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中央区 “GOTTO酒場 備後町店”

仕事帰り、以前から気になってた居酒屋に立ち寄りました。「GOTTO酒場備後町店」さんです。肉と魚の旨い店との事でこれはそそられます。


刺身の「厳選三種盛」からイキますか!
鮪トロシマアジ寒ブリ期待以上に美味しい!

壁の看板メニューでひときわ目についたのが、うにと馬刺しの組み合わせうにく」。


淡白な味の馬刺しにウニの甘みが相まって美味しい

もう1品看板メニューから「石焼和牛ホルモン」をチョイス。

これは普通かな….全体の量もホルモンの量もちょっと少ない。ホルモン自体はいいのを使ってると思うけど。

中瓶ビール 450円
黒霧島×2  780円
刺身三種盛 780円
うにく   780円
石焼ホルモン680円
合計    3747円
アルコールは比較的安いし、今回呑まなかったけど日本酒が豊富なのはポイント高いです。料理もバラエティーにとんでて、ちょい使いにいいお店ですね。

帰宅してお店の情報を調べたら、な・なんと「酔虎伝」や「八剣伝」などで全国展開している「マルシェグループ」の店舗とは思わなかった。
お店の雰囲気からして大手チェーンとはとても思えないし、素材にこだわった料理と豊富なお酒の種類にはとても好感が持てました。御馳走様でした。

住所:大阪市中央区備後町4-3-6アスティナ御堂筋本町
電話:06-6228-1133
営業:17:00~23:30 定休日 日・祝


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