西区 “靱公園バラ園”&”ジョニーの唐揚げ 靭(ウツボ)キッチン”

大阪ビジネス街の憩いの場「靱公園」のバラ園が見ごろという事で、散歩がてら仕事帰りに行ってみました。

4月初旬のサクラについで、5月中旬~下旬のバラは靱公園の春の名物ですね。

目の保養が出来たら、次は胃袋!靱公園北側にある「ジョニーの唐揚げ 靭(ウツボ)キッチン」へ!

鶏さし3種 きも・ずり・こころ

ジョニー気合のモモ一本揚げ

いつもの最強チューハイレモン

ジョニー特製タルタルチキン南蛮

御馳走様でした。

安心安定の味ですが、6月にはお薦めメニューを一新されるとの事。変える事で変わらぬ信頼を得ようとする姿勢には感服します。新メニュー楽しみにしてます。

住所:大阪市西区京町堀1-13-23
電話:050-3374-3472
営業:11:00~15:00、17:00~24:00
定休:年末年始

 

浪速区 “蛸べえ 桜川本店”

サウナが好きなので、家から近い桜川(難波の西)にあるスパディオによく行きます。で、やっぱ風呂上りはビールでしょ?ビールのお供に「たこ焼きはどうよ!」って事でちょくちょく行くのは「蛸べえ 桜川本店」さん。

2019年1月雑記にも取り上げたお店なんですが、テイクアウトだけじゃなく店内でも頂けます。

生地を良い出汁で作っているので、そのままでも美味しいのですが、今回まずは王道のソース&マヨ&青海苔で頂きましょう。

うわぁぁぁ!!! 外も中もフワトロ!!!

ソースとマヨがより濃厚さを出して…

激うま!!!

あれ?前回食べた時は、外カリッ中トロだったのに感じが違う…

 

数日後
今度はわんだこを注文。

あっ!これは外カリッ中トロだ!

個人的には外も中もフワトロがよいけど、明石焼きのように出汁で食べるなら外カリッ中トロがよい。

じゃ何故同じお店で違った食感のたこ焼きがあるのかといえば、単純に焼けてすぐに提供されたか否かという事。

回転がよくて焼けてすぐに提供されるたこ焼きは外も中もフワトロだけど、回転が落ちて保温してる間に外に火が入りすぎてしまう訳ですなぁ。

出汁や具材の良し悪しもあるけど、ある程度行列が出来るたこ焼き屋の方が、外も中もフワトロで提供され、それが美味しいとさらなる行列を生むんでしょう。難波の「わかな」さんや梅田の「はなだこ」さんのように。

ただ色んな食べ方が出来るシステムは魅力だし、あまりたこ焼きで並びたくないわたくしにはこのお店のほうが性に合ってる。

酒類は缶ビールと缶チューハイ。店内で軽く呑んで…

御馳走様でした。

サウナ「スパディオ」後のお楽しみ。今度時間かかってもいいから焼き立て出来るか今度聞いてみようっと。

スパディオさん!22時までフリータイム入浴¥1000を一気に¥1300はあんまりですよ。+30%の値上げってやりすぎやろ!(怒)

住所:大阪市浪速区桜川2-2-24
電話:06-6568-5700
営業:11:00〜24:00
定休:祭日