中央区 “GOTTO酒場 備後町店”

仕事帰り、以前から気になってた居酒屋に立ち寄りました。「GOTTO酒場備後町店」さんです。肉と魚の旨い店との事でこれはそそられます。


刺身の「厳選三種盛」からイキますか!
鮪トロシマアジ寒ブリ期待以上に美味しい!

壁の看板メニューでひときわ目についたのが、うにと馬刺しの組み合わせうにく」。


淡白な味の馬刺しにウニの甘みが相まって美味しい

もう1品看板メニューから「石焼和牛ホルモン」をチョイス。

これは普通かな….全体の量もホルモンの量もちょっと少ない。ホルモン自体はいいのを使ってると思うけど。

中瓶ビール 450円
黒霧島×2  780円
刺身三種盛 780円
うにく   780円
石焼ホルモン680円
合計    3747円
アルコールは比較的安いし、今回呑まなかったけど日本酒が豊富なのはポイント高いです。料理もバラエティーにとんでて、ちょい使いにいいお店ですね。

帰宅してお店の情報を調べたら、な・なんと「酔虎伝」や「八剣伝」などで全国展開している「マルシェグループ」の店舗とは思わなかった。
お店の雰囲気からして大手チェーンとはとても思えないし、素材にこだわった料理と豊富なお酒の種類にはとても好感が持てました。御馳走様でした。

住所:大阪市中央区備後町4-3-6アスティナ御堂筋本町
電話:06-6228-1133
営業:17:00~23:30 定休日 日・祝


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北区 “キリンケラーヤマト大阪駅前第3ビル店”

聞く所によると、飲食店が開業しても最初の1年目で4割の店が閉店し、10年生存できる率は6%、20年では0.3%、30年になると生存率0.02%だそうです。今回はそんな厳しい飲食業界で、30年にわたり大阪駅前第3ビルで頑張っておられるビールドイツ料理が美味い「キリンケラーヤマト大阪駅前第3ビル店」に御邪魔しました。

3度注ぎの絶品ビールもさることながら、この日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日翌日でワインも飲もうと楽しみに入店しました。

まずはハーフ&ハーフ。

グラスの下部に白い紙がありますが、これは手の温度をビールに伝えないようにするもので、上にあげてグラスを覆うためのものなのです。(偉そうに言ってますが後で知った事なんですけどw)


6種盛合わせの「ケラープレート」。ちょい呑みならこの1品だけで充分なぐらい。


ボージョレ・ヌーヴォー !
今年は当たり年らしく「質・量ともに充実した歴史的な2018年」だそうです。美味しい!


キノコオムレツを追加。

優しい味で美味い!

ビール、ケラープレート、ワイン×2、キノコオムレツで2660円。
一般的なビアホールと比べるとかなり安いと思います。

冒頭でお店の生存率の話をしましたが、継続の大きなポイントは「清潔感」だそうです。店内の清掃も食器もグラスもピカピカである事が大事で、実はこの当たり前の事が一番難しいそうです。今回座ったカウンター席の前に並ぶピカピカのグラスを見て「なるほどなぁ」と思いました。

ランチもやっておられるのですが、以前「SmaSTATION!! スマステ」で紹介されたらしく、オムライス+とんかつ+ドミグラスソースの「カツオムドム」が人気らしいです。しかも1kg級のデカ盛りもあるようなので大食漢な方は是非w

住所:大阪市北区梅田1-3-1大阪駅前第3ビルB2F
電話:06-6345-0276
営業:月~土11:00~15:00、16:30~23:00 日・祝15:00~21:30 定休日第3日曜


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