北区曽根崎新地 “京都勝牛 堂島地下街”

ランチで西梅田「堂島地下センター」内にある「京都勝牛 堂島地下街」さんに伺いました。「京都勝牛」さんといえば日本のみならず韓国にも出店されてる牛カツ専門店です。


名物とかの文字に弱いので「牛ロースカツ京玉天膳」を所望。

このレア加減!たまりません!

醤油・山椒塩・ソース・カレーつけ汁・京玉・山葵で頂きます。

以前TBS「がっちりマンデー」で、豚カツは揚げるのに時間がかかり1枚におよそ7分必要なところが、牛カツはなんと60秒で揚がるため高客単価&高回転で「がっちり」という儲かりの極意を放送してました。しかし大前提はそれを支持するお客であり、ちょっとリッチに清潔感のあるお店で、いろんな食べ方ができて、ご飯大盛りやおかわりOKで満足度が高いということじゃないでしょうか。

美味しく頂きました。御馳走様でした。

個人的にはカレーつけ汁が大好きです。

住所:大阪市北区曽根崎新地1堂島地下街3号
電話:06-6344-3515
営業:月〜金11:00〜22:00 土日祝11:00〜21:00 定休日 第3日曜


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