西区 “堀江やぶ”

大阪屈指のオシャレエリア南堀江のオレンジストリート。多くの若者がショッピングやカフェで楽しいひとときを過ごしています。そんなオシャレなオレンジストリートにあって、時間が止まってるのかと思えるほどのレトロ感を醸し出してるお蕎麦屋さんがあります。
それが「堀江やぶ」さんで、創業大正2年の老舗のお蕎麦屋さんです。

毎年11月になると期間限定の「牡蠣そば」をいただきに伺っております。

卓上のメニュー表には時価とかかれてますが、実際は770円固定ですw

ビールを飲みつつ、牡蠣そばを待ちます。

来ました!牡蠣そば!!!

iPhoneの便利ツール「計測」で牡蠣の長さを調べてみましょう。

4cm級の牡蠣が7個も入ってます。


鰹と昆布の出汁に牡蠣のエキスがあいまって…

うめぇ~!!!

大阪のそばやうどんは出汁が命なのでこれは最強です。完食・完飲。
牡蠣に含まれている亜鉛正常な味覚を保つ効果の他に、抗酸化作用によるアンチエイジング免疫力の向上髪や肌の健康維持うつ状態の緩和、そして…

男性生殖機能の改善にも効果が!!!

皆さん!男女とも亜鉛を積極的に取りましょう!

住所:大阪市西区南堀江1-15-13
電話:06-6541-1466
営業:11:00~17:00 定休日 日・祝
記事中のメニューの画像では営業時間が夜もされてるようになってますが、たびたび夜伺っても閉まってる事が多いので、今は夜やっておられないと思います。夜伺う際は念のため電話で御確認して頂きますよう御願い致します。


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浪速区 “花粉(~hanako~)”

サウナで関西テレビの「岡村隆史」さんと「田村亮」さんが司会の「おかべろ」を見てたら、「間寛平」さんと「村上ショージ」さんのコーナー「秘伝ハンター」で蕎麦に練りこまれているものを当てるというシーンがあったんですが、その蕎麦屋さんの外観どこかでみたような気が…

で、やって来たのは、浪速区役所ちかくにあるオシャレな蕎麦屋「花粉(~hanako~)」さん。たぶんここだろうと入店したら…


ビンゴ!寛平さんショージさんのサインと、岡村さんのサインがありました。番組で言ってた”蕎麦に練りこまれているもの”とは「京丹波の黒豆」で名物らしいです。

蕎麦だけじゃなく酒のアテも充実してるようなので、「もどり鰹たたき」と「湯がきたて黒枝豆」と生ビールを注文。


つきだしに一口蕎麦が!めっちゃうまい!これは期待できる。


脂がのってにんにくとあう鰹。

黒枝豆はけっこう量があったので…


今流行りの凍結レモンサワーを追いサワーして2杯頂き、そしてメインの蕎麦へと…


黒豆が練りこまれた蕎麦以外に、十割蕎麦もありましたが、季節限定蕎麦で京丹波の「」が練りこまれた「栗切り蕎麦」が気になったので「丹波鶏つけざる蕎麦」で注文。
来ました!
蕎麦が輝いてる!


亡くなった「山本”KID”徳郁」選手に思いをはせ、辛口純米酒「紀土(キッド)」。

最初はなにもつけずに頂き、次はお塩。そしてつけ汁で。
正直「」の風味まではわかりませんでしたが、喉越しが凄くいい蕎麦出汁が効いた濃い目の「つけ汁」は絶品です。蕎麦湯も頂きつけ汁も完飲。「紀土(キッド)」もとてもアグレッシブで蕎麦に合いました。旨いアテと酒、そして〆の蕎麦…

いいお店を見つけちゃいました。

住所:大阪市浪速区難波中3-16-7
電話:050-5592-5858
営業:11:00~15:30、17:00~23:00 定休日日曜


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