西成区 “あげたて饂飩つきろう”

以前の記事で西成区には美味しいうどん屋が多いと書きましたが、過去紹介した「釜揚うどん一紀」さんと「釜あげ饂飩 楽」さん、そして今回紹介する「あげたて饂飩つきろう」さんが「西成うどん三銃士」だと勝手に思っております。
今の家に引っ越す前は定期的に伺っていたのですが、このたび約3年ぶりに来店しました。

ここは鶏天がめちゃめちゃ美味いので、そそられる色んなメニューがある中でもやはり鶏天タマゴ天の「親子天ぶっかけ(温)」を1.5玉で御願いしました。(2玉までは無料で増量可)

ここの店主さんは梅田の超有名うどん店「梅田はがくれ」さんで修行されてて、この間「梅田はがくれ」さんに寄ったら残念にも店じまいされてたので、直系の遺伝子を持つこの店でその味を思い出そうというのもひとつの理由なのです。


親子天ぶっかけ(温) 920円
鶏天に赤いもの見えますがコレは紅生姜です。コレがアクセントになって激ウマなのよ。

横のアツアツの出汁を入れると…

こんな感じです。

鶏天うめぇぇ!!!

そして手前の大根おろし&生姜を溶かしてうどんを喰らう。

エッジの効いた弾力のあるうどんで美味い!!!

とろとろ半熟タマゴ天もまったり美味い!!!

食べ終わり帰る際店主さんに「梅田はがくれさんは閉店されたようですねぇ」と尋ねたら、「もう(師匠も)70歳になられるので」と優しくも寂しそうな表情が印象的でした。
でも受け継がれたものを味わう事が出来るのは、我々うどん好きには有難い事だと思います。

住所:西成区南津守7-14-7グリーンコーポ北加賀屋
電話:06-6652-4408
営業:11:00~14:30、月金土のみ17:30~20:30 定休日日曜


ポチッと宜しく御願い致します

北区 “キリンケラーヤマト大阪駅前第3ビル店”

聞く所によると、飲食店が開業しても最初の1年目で4割の店が閉店し、10年生存できる率は6%、20年では0.3%、30年になると生存率0.02%だそうです。今回はそんな厳しい飲食業界で、30年にわたり大阪駅前第3ビルで頑張っておられるビールドイツ料理が美味い「キリンケラーヤマト大阪駅前第3ビル店」に御邪魔しました。

3度注ぎの絶品ビールもさることながら、この日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日翌日でワインも飲もうと楽しみに入店しました。

まずはハーフ&ハーフ。

グラスの下部に白い紙がありますが、これは手の温度をビールに伝えないようにするもので、上にあげてグラスを覆うためのものなのです。(偉そうに言ってますが後で知った事なんですけどw)


6種盛合わせの「ケラープレート」。ちょい呑みならこの1品だけで充分なぐらい。


ボージョレ・ヌーヴォー !
今年は当たり年らしく「質・量ともに充実した歴史的な2018年」だそうです。美味しい!


キノコオムレツを追加。

優しい味で美味い!

ビール、ケラープレート、ワイン×2、キノコオムレツで2660円。
一般的なビアホールと比べるとかなり安いと思います。

冒頭でお店の生存率の話をしましたが、継続の大きなポイントは「清潔感」だそうです。店内の清掃も食器もグラスもピカピカである事が大事で、実はこの当たり前の事が一番難しいそうです。今回座ったカウンター席の前に並ぶピカピカのグラスを見て「なるほどなぁ」と思いました。

ランチもやっておられるのですが、以前「SmaSTATION!! スマステ」で紹介されたらしく、オムライス+とんかつ+ドミグラスソースの「カツオムドム」が人気らしいです。しかも1kg級のデカ盛りもあるようなので大食漢な方は是非w

住所:大阪市北区梅田1-3-1大阪駅前第3ビルB2F
電話:06-6345-0276
営業:月~土11:00~15:00、16:30~23:00 日・祝15:00~21:30 定休日第3日曜


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